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1、羊肉冰箱冷藏室温度在0~1度，放冰羊肉放冷藏室能存放10~15天不变质。箱冷羊肉，保存性温，多久羊肉有山羊肉、羊肉绵羊肉、放冰野羊肉之分，箱冷古时称羊肉为羖肉、保存羝肉、多久羯肉。羊肉羊肉既能御风寒，放冰又可补身体，箱冷对一般风寒咳嗽、保存慢性气管炎、多久虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

2、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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