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5-8分钟即可，溏心这个时间段鸡蛋都是蛋水溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的开后时间，一般5分钟即可。煮分钟小贴士：

1、溏心煎溏心蛋，蛋水最好选用新鲜的开后鸡蛋，不可用冷藏蛋。煮分钟

2、溏心煎好溏心鸡蛋必须火要小，蛋水否则全蛋很快会熟透。开后

3、煮分钟3分钟的溏心蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是蛋水稀的，一点儿都没有凝固，开后蛋黄颜色是深黄色。

4、 5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。

5、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。

6、12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。

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