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粘米粉可以做南瓜饼，粘米做南步骤如下：

1、瓜饼准备材料，粘米做南把南瓜切块蒸熟，瓜饼趁热压成泥状备用，粘米做南鸡蛋黄打散。瓜饼

2、粘米做南加入南瓜泥搅拌均匀，瓜饼加入牛奶和玉米油搅拌均匀。粘米做南

3、瓜饼筛入粘米粉，粘米做南搅拌成均匀的瓜饼南瓜粉糊，蛋白打至粗泡。粘米做南

4、瓜饼加入细砂糖打至9分发，粘米做南成为细致，顺的蛋白霜，呈捞起后不滴落并且有小弯钩的状态。

5、取三分之一的蛋白霜加入南瓜粉糊中。

6、用橡皮刮刀切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜内，再用橡皮刮刀切拌均匀。

7、将蛋糊倒入烤模内，并用橡皮刮刀将粉糊表面稍微抹平。

8、双手拿起烤模，拇指压住中心顶部，在桌面上轻敲几下，震除大气泡。

9、烤箱预热180度先烤10分钟上色后，改为160度续烤20分钟。

10、出炉后立刻将蛋糕悬空倒扣至冷却后脱模。

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