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1、黄油动物黄油用什么做的黄油：黄油又叫乳脂、白脱油，黄油是黄油将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的黄油。黄油与奶油的黄油最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，黄油质地均匀、黄油细腻,黄油切面无水分渗出。气味芬芳。黄油黄油主要用作调味品，黄油营养丰富但含脂量很高，黄油所以不要过分食用。黄油

2、黄油植物黄油用什么做的黄油：人造植物黄油一般是经过氢化或者是结晶化的植物油来做为原料，在植物油中也有的掺入了少量的动物脂肪。人造植物黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%，所以要加入水通常采用牛奶或鲜奶油),形成符合要求的水油乳浊物，其物理特性与黄油基本相同。大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度，所以广泛用来生产人造植物黄油。

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