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1、洋姜味道。和生洋姜是区别菊科多年生草本植物，它的洋姜味甘性凉，吃起来有微微的和生苦味。而生姜属于姜科多年生草本植物，区别其性温味辛，洋姜我们可以简单的和生通过尝味道来将它们区分开来。

2、区别用途。洋姜洋姜可以当做菜食用，和生能够进行素炒、区别熬粥、洋姜晒菊芋干、和生生吃、区别油炸等等。而生姜通常是被我们当做调料使用，用来给食物去腥等等。大家别将它们弄混了，把生姜当做洋姜食用。

3、功效。洋姜性味甘凉，具有清热凉血的效果，能用来治疗肠热下血、跌打骨伤等症状，能够防治糖尿病。而生姜性辛温、具有开胃健脾，杀菌解毒、防晕车、缓解酒醉等功效，能够缓解腰肩疼痛、风寒感冒、治疗肾虚阳痿等症状。

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