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方法如下：

1、剥皮将剥好皮的蒜保大蒜表面的灰尘用清水洗净；然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分；再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中，置于冰箱冷藏。剥皮

2、蒜保如果家里冰箱放不下，剥皮可用保鲜碗密封装好放于常温下，蒜保可保存2天左右，剥皮或是蒜保将大蒜放入烤箱烤熟，这样可以保存3-5天左右。剥皮

3、蒜保如果是剥皮剥皮大蒜还切成的蒜米状的话，建议用密封的蒜保玻璃瓶装好，在其中加入适量食用盐腌制，剥皮放入冰箱冷藏保存，蒜保可存放7-10天左右。剥皮

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