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很多号2024-12-21 11:22:57【综合】8人已围观
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将竹笋从根部即较粗的冬竹一头,一层一层地剥除外壳。笋处尖部较嫩的冬竹外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。所有的笋处竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。锅中烧热水,冬竹水开后,笋处将笋切成几段,冬竹放到水里焯,笋处水开后再煮5分钟,冬竹大概6成熟的笋处样子,就可以取出,冬竹变凉后就可以切丝,笋处经过处理的冬竹笋没有涩味。笋处
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