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很多号2024-12-22 03:22:18【娱乐】3人已围观
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1、斤粽斤糯1斤粽叶包粽子需要几斤糯米:大概一斤半米,叶包50片粽叶就够吧。粽需
2、斤粽斤糯粽子的叶包几种做法:
(1)红枣粽:糯米1.5公斤,红枣0.5公斤。粽需将糯米洗净,斤粽斤糯用凉水浸泡两小时后沥出。叶包在卷成漏斗状的粽需粽壳叶中装入糯米30克,然后放上红枣4枚,斤粽斤糯再盖上一层糯米。叶包包好后,粽需将粽子入锅,斤粽斤糯加满冷水盖好,叶包用旺火煮两小时左右即可。粽需蒸煮过程中要加水以保持原有的水位。
(2)绿豆鸭蛋粽:糯米、绿豆各70克,花生米25克,熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄揉碎与糯米、绿豆、花生米拌匀成馅。将粽叶折成漏斗状,填入适量馅料,包好后入锅内排紧,加入冷水浸没粽子,煮沸1小时即可食用。
(3)果仁桂花粽:糯米1公斤,芝麻100克,猪油150克,白砂糖300克,桂花100克,食盐、淀粉适量。将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀,边搅边加入淀粉,然后放入桂花拌匀后即成馅。先包馅再盖1/3的糯米。包好后,入锅排紧,放入浸没粽子的水。旺火煮1小时后,再用文火焖半小时,即可食用。
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