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不锈钢盆煮东西没有毒。不锈

合格的钢盆不锈钢餐具都是非常安全的，而且轻便耐用、煮东耐腐蚀不生锈，不锈只是钢盆加热不会产生有害物质，因此是煮东可以用来煮东西，而且不锈钢的不锈导热性也比较好。

不锈钢是钢盆不锈耐酸钢的简称，耐空气、煮东蒸汽、不锈水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢盆钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、煮东盐等化学浸蚀）腐蚀的不锈钢种称为耐酸钢。

由于两者在化学成分上的钢盆差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，煮东而耐酸钢则一般均具有不锈性。不锈钢一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有１７～２２％的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。

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