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很多号2024-12-17 11:29:19【休闲】2人已围观
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潮州白萝卜干原料：白萝卜5000克、潮州盐750克、白萝卜干姜粉50克、腌制五香粉50克、潮州辣椒粉30克、白萝卜干味精10克。腌制
潮州白萝卜干腌制方法：
将萝卜去缨蒂、潮州根须，白萝卜干用清水洗净；将萝卜切成均匀小块，腌制放入盆中；再萝卜块上拌匀撒盐，潮州保存腌制；腌约一星期后，白萝卜干倒掉腌水，腌制在萝卜干上抹姜粉、潮州五香粉和辣椒粉，白萝卜干并和匀；取一直坛，腌制将拌好的萝卜块装入坛内压紧，注入适量酱油，封好口约一星期后即可取出食用。
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