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新捞的新捞海带要一条一条卷起来，不做其他处理，海带处放在通风处自然风干，新捞等到要食用的海带处时候拿出泡水冲洗即可。海带又叫做纶布、新捞昆布、海带处江白菜，新捞是海带处一种多年生大型食用藻类。

海带中含有丰富的新捞海带多糖，如褐藻胶、海带处岩藻糖胶、新捞褐藻淀粉，海带处且还含有人体所需的新捞八种氨基酸，其含量接近理想中的海带处蛋白质。因此，新捞常食用海带对人体来说很有好处。

新捞的海带要一条一条卷起来，不做其他处理，放在通风处自然风干，等到要食用的时候拿出泡水冲洗即可。若是超市买来的新鲜海带，一般建议大家可以先泡一泡，然后在蒸锅中添上水，把海带放到锅里蒸熟就可以了。这样可以让海带很快就变软，平时炒菜或者炖汤都很好。

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