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很多号2024-12-21 14:31:27【知识】3人已围观
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牛奶面包的牛奶做法：
1、准备好高筋粉300克、和面牛奶160克、起煮糖粉20克、牛奶盐6克、和面酵母一小勺、起煮鸡蛋30克、牛奶黄油45克、和面芝麻一小勺；
2、起煮首先用油法将高筋粉与鸡蛋清和牛奶混合揉成面团；
3、牛奶在表面盖上保鲜膜放在温暖处，和面发酵至两倍大；
4、起煮等到排气分成相等的牛奶8份，醒发15分钟；
5、和面然后搓成长条拧成自己喜欢的起煮模样；
6、再次醒发至两倍大；
7、在表面涂上5克的全蛋液并洒上芝麻，放入烤箱中层，180度15分钟，制作完成。
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