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第一、美味 准备一个土豆，红豆胡一个胡萝卜，烧土将土豆洗净后去皮，萝卜切成滚刀块儿，美味洗去淀粉，红豆胡放入盘中备用，烧土将胡萝卜去皮洗净，萝卜切成滚刀块备用。美味

第二、红豆胡 将毛豆剥去外皮，烧土再准备适量姜切碎，萝卜炒锅中放入适量油，美味油热后将姜碎放入锅中炒香，红豆胡然后加入一勺白砂糖，烧土炒出糖色。

第三、 将剥好的毛豆，倒入锅中，翻炒均匀。

第四、 然后将准备好的胡萝卜块儿倒入锅中，翻炒均匀，再将准备好的土豆块倒入锅中，和胡萝卜一起翻炒。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽。

第六、 加少许清水，清水的量不用太多，盖上锅盖焖一会。

第七、 加一小勺红糖，搅拌均匀后收干汤汁，红糖让食材的颜色更加好看。

第八、 出锅装盘，再准备适量小葱，撒在上面就可以吃了，这种做法的红烧土豆胡萝卜口感偏甜，但是特别美味，家里人都非常喜欢。

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