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很多号2024-12-14 09:30:00【百科】4人已围观
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主料：鲜鱼1250克。酸菜
辅料：泡青菜200克。鱼最
调料：姜15克、正宗做法味精1克、酸菜蒜10克、鱼最鸡蛋清2个、正宗做法泡红辣椒15克、酸菜鲜汤1500克、鱼最川盐5克、正宗做法混合油50克、酸菜胡椒粉3克、鱼最料酒15克、正宗做法花椒1克。酸菜
做法：
1、鱼最先将鱼剖杀，正宗做法洗净，用刀片下两扇鱼肉，劈开鱼头，鱼骨斩成 1、5厘米大小的块。泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、
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