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１、何用准备好食材，空气把４个鸡蛋的炸锅做蛋蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。

２、何用蛋清放一边，空气先做蛋黄这边，炸锅做蛋方便家常做蛋糕，何用用小匙做计量单位。空气在装蛋黄的炸锅做蛋容器里面，放入３匙蛋糕粉，何用５ｇ泡打粉，空气放入２匙白糖，炸锅做蛋６匙牛奶，何用20ｇ液态低聚异麦芽糖，空气这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。炸锅做蛋

３、搅拌均匀，以后倒入10ｇ油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。

４、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入５ｇ盐，这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放１匙白糖，继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放１匙白糖，继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去

５、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热５分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀。

６、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀。

７、12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。

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