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2公斤十三香龙虾放50克左右十三香药料。龙虾

十三香小龙虾制法：

1、药料烧七成热的放多油，将洗好的龙虾小龙虾氽炸，捞起。药料

2、放多放入适量的龙虾菜子油烧热，放蒜瓣、药料姜、放多葱等适量爆炒。龙虾

3、药料放入川椒、放多辣椒粉、龙虾胡椒粉炒至见红油。药料

4、放多适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开。

5、加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

十三香包括：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。

注释：

炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香。

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