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很多号2024-12-21 04:20:05【娱乐】6人已围观

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因为骨髓中的排骨胶原蛋白是一种两亲性的物质,也就是什白色说一边是亲水基团,一边是排骨亲油基团。炖排骨的什白色时候,有水也有油,排骨而且是什白色水多于油,这样就会形成油包水型的排骨微乳状液,它的什白色直径处于一种特殊的范围,是排骨纳米级的,这样看上去就会是什白色乳白色。但如果加入一种破坏微乳状液结构的排骨物质,汤就会变得澄清了,什白色比如清炖鱼的排骨汤即为澄清。什白色

排骨汤为什么是白色的

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