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成熟时间：普通苹果一年四季均有成熟，糖心通苹不因外界季节变化而有产量上的苹果变化，而糖心苹果只在11月才会成熟并上市进行售卖。和普

内部状态：糖心苹果之所以被叫做糖心苹果，什区因为其内部的糖心通苹果核部分和一般苹果有非常大的差别，切开之后果核半透明，苹果像是和普冰糖一样镶嵌在果肉上，而普通苹果果核是什区黑色。

果皮外形：两种苹果的糖心通苹果皮外形上也有一些差异，糖心苹果的苹果果皮在外形上看上去虽然很光滑，但是和普能够看到自然的斑点状的斑痕，不是什区塑料一样的光滑质感，而普通苹果的糖心通苹果皮比较粗糙，有部分是苹果打过蜡的，摸上去有一种塑料的和普感觉。

氧化速度：糖心苹果的氧化速度也是和普通苹果有着很大的差异的，在同一时刻切开糖心苹果与普通的苹果，切口基本上一样大的情况下放置在完全相同的环境中，经过3分钟左右普通苹果的果肉明显氧化变黄，而糖心苹果还很完整。

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