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茴香豆来源于槐豆，孔乙别名蚕豆、己当佛豆、年吃罗汉豆、什茴茴香豆，香豆很可能引种于安徽淮南、孔乙淮北一带，己当故又名“淮豆”，年吃浙南广大农村都有其栽培的什茴历史。立夏时节，香豆槐豆普遍成熟，孔乙永强一带居民将刚摘下的己当带夹槐豆煮熟，坐在捣臼边吃，年吃可以壮腰补肾，什茴插秧、香豆耘田时不会吃力。将干槐豆炒熟（俗称槐豆子，炒槐豆）食用，在广大农村和城镇居民中非常普遍，食之可健身固齿，尤以儿童、青年为宜。鲁迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆写茴香豆，因此，在民间广为流传。

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