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很多号2024-12-21 05:48:40【焦点】4人已围观

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西兰花烹饪之前是西兰必须进行焯水的,焯水可以保持蔬菜的花炒色泽,能去除蔬菜里的焯水异味、苦涩以及顽固的西兰杂质等,这样能够很好的花炒保持西兰花的营养不会被破坏。

西蓝花,焯水俗称青花菜。西兰原产意大利,花炒是焯水常见蔬菜。通称绿花菜,西兰也被称为西兰花。花炒二年生草本植物,焯水是西兰甘蓝的一种变种。叶子大,花炒主茎顶端形成肥大的焯水花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。

西兰花炒之前要焯水吗

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