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很多号2024-12-21 15:26:32【探索】0人已围观

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不能吃。马铃发芽的芽后马铃薯不仅味道会变淡不好吃,而且营养也会发生改变,马铃其中一种有毒的芽后物质“龙葵素”会大量产生,这是马铃一种有毒的糖苷生物碱,能够溶于水,芽后有腐蚀性和溶血性,马铃但遇醋酸加热后能够分解破坏,芽后一般表皮变绿和发芽的马铃马铃薯每百克的龙葵素含量可以高达五百毫克,如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒的芽后现象,因此马铃薯发芽后为了健康着想,马铃最好不要吃。芽后马铃

马铃薯发芽后还能吃吗

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