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可以。腰果腰果属于一种坚果，外面营养价值比较丰富。那层能吃完全熟透的薄皮腰果皮可以吃，经过炒制以后的腰果腰果皮里面已经没有毒素，吃完之后可以为人体补充大量的外面纤维素，能够加速肠道蠕动，那层能吃改善便秘的薄皮现象。而且腰果皮里面的腰果钙离子比较多，能够增加骨骼的外面强度。但是那层能吃不建议吃得太多，腰果皮质地坚硬，薄皮可能会损害牙齿，腰果增加胃肠负担。外面

腰果的那层能吃营养价值：

1、腰果含有热量较高，含有丰富的油脂。

2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。

3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。

4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。

5、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

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