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烧烤撒料配方：辣椒和花椒炒香，烧烤撒料什配分别打成细末备用。需用用１斤的烧烤撒料什配比例，味精０.２５两、需用胡椒粉０.２５两、烧烤撒料什配十三香０.２５两、需用孜然粉０.２５两、烧烤撒料什配花椒面２两、需用辣椒面７两、烧烤撒料什配盐少许一起拌匀即可。需用

自制撒料粉：将孜然粉２０克、烧烤撒料什配花椒粉１０克、需用辣椒粉１０克、烧烤撒料什配盐０.５克、需用鸡粉２克、烧烤撒料什配味精１克拌匀。

烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）：花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）５００克，芝麻粒（熟的）２００克，大豆粉（熟的）５０克，小茴香粉８克，孜然粉３０克，香菜子粉１５克，香菜仔粉白胡椒５克，盐１２克，味精（细）１０克，一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃。

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