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1、鹌鹑鹌鹑养殖到120克至125克时要选择发育良好，殖方健康无病，鹌鹑体型丰满，殖方这样的鹌鹑鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的殖方比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的鹌鹑环境当中进行交配。

2、殖方挑选种蛋进行人工孵化，鹌鹑产下的殖方种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低，孵化时要把种蛋放在放在25度的鹌鹑房间内进行预热，然后放入孵化带内，殖方保证温度为38度至39度，鹌鹑孵化带的殖方湿度要控制在百分之60到百分之65，鹌鹑破壳时湿度要控制在百分之80，鹌鹑鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。

3、鹌鹑在出生后的1天至6天内温度要控制在36度至37度，7天至14天温度要控制在34度至35度，15日至24日唯独要控制在32度至33度，25天后温度可以根据鹌鹑的生长情况来决定降温，正常是每天降低一度。

4、鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。

5、鹌鹑幼苗养殖过程中要控制好密度，出生后1天至7天内每平方米可以控制在120只至150只，7天至15天养殖密度要控制在80只至100只/每平方米，15天至25天每平方米要控制在60只至80只。

6、鹌鹑破壳后每天要保证有14小时至16小时的光照条件，没有日光可以用灯光照进行照射。

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