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很多号2024-12-14 09:06:27【热点】7人已围观
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15分钟左右。鸡蛋主料:鸡蛋3个、般蒸温水适量、多久盐少许。鸡蛋
1、般蒸将鸡蛋磕入碗中,多久调入半勺食用盐。鸡蛋
2、般蒸用筷子搅打出浓密气泡后,多久加入适量盐和温水再次搅拌均匀,鸡蛋鸡蛋与水比例约1:水量决定了蛋羹的般蒸老嫩程度,水越多蛋羹越嫩,多久但是鸡蛋也不宜太多了,否则就不成形。般蒸
3、多久将鸡蛋液过滤掉气泡,最好3次以上,如果没有过滤筛网,则用勺子撇去表面气泡。
4、注意为了避免蒸汽回流,造成表面蜂窝组织,一定要盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔或者倒扣一个平盘;然后等待蒸锅水开后放入蒸锅,继续蒸15分钟左右即可。
5、蛋液蒸好后,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油、葱花即可食用。
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