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很多号2024-12-14 12:53:58【焦点】4人已围观
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1、纯牛往小碗里倒入一杯水,奶打把明胶弄散并撒入水里,发奶方法不需要搅拌,纯牛只需让明胶吸收所有的奶打水。
2、发奶方法把牛奶倒入一个小锅里并设为中等热,纯牛搅拌均匀,奶打加热到牛奶开始在小锅的发奶方法边缘冒泡。
3、纯牛冷却锅里的奶打牛奶,把热牛奶倒入一个搅拌碗,发奶方法加入明胶和水混合,纯牛用电动搅拌器来搅拌,奶打直到明胶溶解在牛奶里,发奶方法加入适量糖和香草汁继续搅拌。
4、把混合物放入冰箱冷藏大约90分钟,每10分钟搅拌一次,90分钟后把碗里的奶油混合物放到一个盛着冰水的大碗里,继续冷藏30分钟并时不时的搅拌。
5、30分钟后把盛着奶油的碗从盛着冷水的碗里拿出来,用搅拌器直到把奶油打到绵密松软为止。
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