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很多号2024-12-21 10:13:09【热点】5人已围观
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精炼猪油和使用猪油有一定区别。精炼
1、猪油品质不同。和使精练猪油一般在西点烹饪上用的用猪油比较多，油脂精纯细腻，区别能充分体现猪油色、精炼香、猪油味俱全的和使特色。普通猪油没有精炼猪油那么细腻；
2、用猪油来源不同。区别食用猪油是精炼从猪肉提炼出，初始状态是猪油略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。和使精炼猪油是用猪油猪油通过脱胶、脱色、区别脱臭等使其变得无色、无味，就变成精炼猪油；
3、从属关系不同。食用猪油包括了精练猪油，精炼猪油是食用猪油的一种。食用猪油是用来区别于工业猪油的分类。
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