data-v-3d9236d1>

１、鸡蛋先准备蛋堡糊，汉堡低粉、面糊中粉、酥脆水、鸡蛋鸡蛋、汉堡酵母、面糊泡打粉、酥脆鸡精、鸡蛋味精、汉堡盐混合均匀后，面糊静止３分钟，酥脆让面粉发酵，鸡蛋面糊状态需有些许黏稠度，汉堡类似酸奶状，面糊肉末腌制好备用。

２、蛋堡锅涂抹少许油，煎鸡蛋，需将蛋黄打碎。一面凝固后，再煎另一面。煎好的鸡蛋盛出备用。

３、锅内放一勺汉堡糊，小火煎，底部有点凝固，放入煎好的鸡蛋，鸡蛋表面放入肉馅，抹平肉馅。底部略微煎好后盛出备用。

４、再放入蛋堡糊，出现气孔后放入第一次煎的蛋堡胚，让其贴合。

５、贴合后，煎制底面酥脆，再煎另一面，让两面酥脆，煎好后涂抹酱料即可食用。

很赞哦!（994）