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1、自制做法清水煮沸，番茄番茄加入西红柿烫一分钟，酱的家庭酱剥皮切丁备用。自制做法

2、番茄番茄番茄丁倒入破壁机中，酱的家庭酱加入白砂糖，自制做法淀粉，番茄番茄打成酱。酱的家庭酱

3、自制做法将打好的番茄番茄酱放入锅中，小火熬煮２０分钟。酱的家庭酱

4、自制做法加入柠檬汁，番茄番茄搅拌均匀，酱的家庭酱熬至浓稠即可。

番茄酱：

番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。

成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。

西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。

番茄酱中除了番茄红素外还有Ｂ族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

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