data-v-3d9236d1>

牛百叶要煮3分钟左右才能熟。牛百牛百叶即牛胃，叶煮别名：百叶、多久肚尖、牛百牛胃，叶煮是多久牛的内脏之一，即牛只胃部中的牛百第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，叶煮功用是多久吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，牛百一般用作火锅、叶煮炒食等用途。多久广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。牛百新鲜的叶煮牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。

牛肚含蛋白质、多久脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质。

牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。

很赞哦!（57232）