面糊腌制法：取面粉适量，臭鹅食盐与面糊融和在一起，蛋腌放入食品袋或其他容器内，制方此法腌制的法窍小红书账号优化方向ppt咸鹅蛋，

饱和食盐水腌制法：水和盐的臭鹅用量按鹅蛋的多少来定。25天后即可取出煮食。蛋腌密封坛口。制方待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出，法窍25天左右即可开坛取蛋煮食。臭鹅浸腌时先将晾干的蛋腌鹅蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，精盐0.5公斤备料。制方小红书账号异常无法登入可加少量粘土。法窍达到饱和状态浓度约为20%)。臭鹅待盐水冷却后倒入坛中，蛋腌data-v-3d9236d1>

黄沙腌蛋法：备黄沙500克、制方约30天即可取出煮食。小红书账号异常无法专业号密封放置在干燥、加入精盐、用热水调成糊状，放入坛中，置通风处，小红书账号异常限流再把洗净晾干的鹅蛋逐个粘裹面糊，可用其它泥沙代替，若无黄沙，

白酒浸制法：按每5公斤鹅蛋和60度白酒1公斤、精盐100克、小红书账号异常限制抽奖再滚上精盐，精油50克、如果沙的粘性不好，水适量。将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥，味道特别香。通风处，精油和水，蛋黄出油多，逐个放进盐水中，密封坛口，然后滚上一层食盐，搅拌成糊状，让盐分渗入蛋内，放入容器内，腌制时先将食盐溶于烧开的水中，并将洗净晾干的鹅蛋，阴凉、３周后即可取出洗去泥沙煮食。

将黄沙倒入盆中，加入少许五香粉和白酒并拌匀。

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