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很多号2024-12-21 11:55:50【综合】6人已围观
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荸荠削皮后发黄能吃，荸荠前提是削皮在24小时之内。荸荠含大量淀粉和铁等物质，后发黄削皮后被空气氧化而变成黄色，荸荠称为酶褐变。削皮荸荠削皮变黄后不超过1天的后发黄话，基本物质不变，荸荠还可以吃的削皮。如果放置时间超过两天，后发黄即使是荸荠放在冰箱里，也建议不要食用。削皮去除荸荠表面发黄的后发黄部分再食用。若是荸荠正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况，最好不要食用，削皮这是后发黄荸荠变质腐败的表现，食用对身体不利。
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