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鸡肝和地瓜可以一起吃的鸡肝。

鸡肝为雉科动物家鸡的和地好肝脏。呈大小双叶，瓜起叶面有苦胆和筋络。鸡肝其色紫红，和地好质细嫩。瓜起因其分丰富的鸡肝营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的和地好最佳食物。肝脏是瓜起动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的鸡肝营养物质，具有营养保健功能，和地好是瓜起最理想的补血佳品之一。

地瓜外皮土黄色或紫红色，鸡肝富含蛋白质、和地好淀粉、瓜起果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到百分之15到百分之20。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称红薯、山芋。

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