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新鲜的新花花生如果只是外壳出现了发霉的现象，里面的生外花生没有发霉还是可以吃，只要把皮剥掉就可以食用。新花但如果里面的生外花生发霉了就不能吃了，因为发霉的新花花生很可能滋生了黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是生外一种毒性很强的物质，食用以后，新花反而会危害身体的生外健康。

另外，新花怎样辨别花生是生外否发霉：

1、看：正常情况下，新花花生外表颜色鲜艳亮丽，生外红色或粉红色果皮，新花果壳为米色，生外如果颜色暗淡发黑、新花外壳果仁长毛等异常，则说明花生可能发霉了。

2、闻：好的花生一般不带有什么特殊的味道，但发霉了的花生会伴有一股霉味或烂味，可拿起花生凑近闻闻是否带有异味。

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