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很多号2024-12-07 17:22:03【娱乐】3人已围观
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1、阿胶由于阿胶是糕变驴皮经过去毛后熬制成的胶块,由于其胶质含量过高,阿胶一般在制作阿胶糕进行熬制时,糕变会添加黄酒来进行稀释,阿胶要是糕变熬制的时间过长,就会导致黄酒过度被蒸发,阿胶引起阿胶糕变硬,糕变或者阿胶配比过多时,阿胶也会导致阿胶糕发硬。糕变
2、阿胶其次胶质是糕变一种遇热会变软,遇冷则会变硬的阿胶物质,所以当保存阿胶糕的糕变温度过低时,也会使阿胶糕变硬。阿胶
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