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１、夏天放点花椒在红枣里面。红枣用几块纱布包一些新鲜的保存不生，完全晒干的夏天花椒粒，放于装米的红枣容器里，将花椒包放置于上、保存不生中、夏天下不同的红枣位置，然后把容器盖子盖严。保存不生也可以用煮好的夏天花椒水泡一泡罐子，然后将罐子晾干，红枣再装米就可以防止生虫了。保存不生

２、夏天放冰箱，红枣放在冰箱里能防止长虫。保存不生将红枣放在容器里，然后将容器密封放在冰箱里可以放在长虫。

3、放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。

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